대추생강차 만드는 법, 감기에 좋은 음식 대추끓인물 효능 부작용

mbn 천기누설 186회 <동양의서 속 감기비책>에서는 체온을 올려주는 대추생강차 만들기를 소개했습니다. 

* 대추의 효능 

본초강목에 따르면 대추는 기와 혈의 흐름을 원활하게 해 혈액순환을 도와주며 

동의보감에도 성질이 따뜻하고 맛이 달아 오장과 12경맥을 보호한다고 기록되어 있습니다. 

각종 비타민이 풍부해 천연 비타민제인 대추는 

노화방지, 식욕부진, 수족냉증, 불면증에 탁월한 효과가 있습니다. 

<대추생강차끓이는법>

좋은 대추 고르는방법 

대추를 고를때는 꼭지가 붉은색 대추를 고르고, 

꼭지가 검은 대추는 속을 보면 썩어있는 경우가 많으니 주의한다. 

  

*대추 씻는법

대추를 씻을때 베이킹파우더(베이킹소다)를 넣어 씻으면

대추의 주름속의 이물질을 제거하는데 도움이 된다. 

물과 대추의 비율 

물 2리터에 대추 15개 정도 (여자손으로 한주먹정도) 넣는다. 

* 대추씨독성, 대추차끓일때 씨를 빼야하나요? 

대추씨의 쓴맛을 독성으로 오해해서 씨를 빼고 끓이는 경우가 많은데, 

대추씨에는 영양성분이 들어 있으므로 통째로 우리는것이 좋다. 

대추와 최고의 궁합 생강!! 

대추차에 생강 (말린생강)을 넣으면 혈액순환과 체온상승에 도움이 된다. 

생강의 양은 취향에 따라 4~5쪽에서 많게는 대추와 동량을 넣어도 좋다. 

센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 1시간 정도 우려주면 대추생강차 완성 

* 대추생강차 섭취방법 

물 대신 꾸준히 섭취하면 저체온, 수족냉증에 효과가 있고, 대추속살은 버리지 말고 으깨어 함께 먹으면 더욱 좋다. 

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