통곡물밥 만드는법 효능, 천기누설 유방암 명의 김성원 원장 양정현 교수

2월 21일 mbn 천기누설 194회 명의가 제안하는 유방암을 이기는 밥상에서

가슴 건강을 지키는 밥상 위 식재료로 토마토, 석류 , 통곡물의 효능을 소개했습니다.  

[천기누설에 나온 유방암 명의 김성원 원장] 연락처 

서울시 영등포구 시흥대로 657 <대림성모병원>

02-8299-000

[유방암 명의 양정현 교수] 연락처

서울특별시 광진구 능동로 120-1 <건국대학교병원>

1588-1533 / 1800-1533

* '통곡물'의 효능 

도정하지 않은 통곡물에는 아연, 비타민B1, 마그네슘, 식이섬유가 풍부한 씨눈이 살아 있다. 

씨눈 안의 풍부한 식이섬유는 유방암 발병 위험을 높이는 당의 체내흡수율을 지연시키는 데 도움을 준다. 

*석류의 효능 

식물성 에스트로겐이 풍부한 식품으로 우리 몸에서 유방암의 원인으로 

작용하는 에스트로겐 과잉 생성을 억제해 유방암 발생률을 줄여준다.

*유방암 예방, 통곡물밥 짓는 방법

현미, 녹두, 검은콩, 율무, 팥, 조, 보리 등 도정하지 않은 통곡물 

* 주의할점 

통곡물에 백미는 넣지 않는다. 

통곡물을 3시간 이상 물에 충분히 불린다. 

밥을 할때 20분 이상 뜸을 들여야 맛있는 통곡물밥이 된다. 

*통곡물밥의 효능 

도정하지 않은 곡물에는 비타민 B1과 무기질 등 영양소와 식이섬유가 풍부하다. 

제 6의 영양소로 알려져 있는 식이섬유는 포만감을 느끼게 하고, 

콜레스테롤과 발암물질을 몸 밖으로 배출해 암을 예방한다. 

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