만물상 신효섭 한방수육 한방 보쌈 살림구단 만물상 쌍화탕 한방 수육

살림9단 만물상유귀열초간단김장김치 268회 

이보은 통동치미 만능우거지 사골된장찌게  

세상편한 김장 완전정복

신효섭 초간단 한방 보쌈 만드는법 

1. 돼지고기 목살 1kg은 

3~4cm 두께로 길게 썰어 준비한다.   

돼지고기 1킬로 기준 

지퍼백에 설탕3큰술, 소금 3큰술, 

 물 1리터를 넣는다. 

살짝 흔들어 녹여준다.   

고기를 넣고  1시간 정도 재운다.  

소금 설탕에 재워놓으면 시간이 지나도 

육질이 살아있고 촉촉한 수육을 유지할 수 있다.    

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쌍화탕을 넣어라

2.  끓는 물 2리터에 쌍화탕 2병을 넣는다.  

 물이 뜨거울때 고기를 넣어야 육즙이 빠지지 않는다. 

고기를 넣고, 40분 정도 삶아준다.  

젓가락으로 찔러서 핏물이 나오지 않으면 

다 익은것이다. 

먹기좋게 썰어

김장김치와 함께 먹는다.

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