알토란 배 깍두기 담그는법 김하진 오이배깍두기무침 레시피

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연매출 5억 고향원 청국장찌계 만드는법 267회  

알토란 김하진 배깍뚜기 황금레시피 

 배 2개, 오이 2개, 소금 2 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 

굵은 고춧가루 1 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 통깨 2 큰 술     

1. 배 2개는 껍질을 벗긴 뒤 깍둑썰기한다 

2. 오이 2개는 반달 모양으로 썬다. 

3. 물 반 컵에 소금 2 큰 술을 넣는다. 

소금물에 오이를 넣고 10분간 절인 뒤 

물기를 꼭 짠다 

4. 손질한 배와 오이에 고운 고춧가루 2 큰 술, 

굵은 고춧가루 1 큰 술을 넣어 버무린다. 

5. 멸치액젓 2큰술 , 

다진 마늘 2큰술, 통깨 2 큰 술을 넣고 

버무려주면 완성! 

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