임성근 오징어국 끓이는 방법 알토란 오징어 찌개 황금레시피

mbn 알토란 임성근 오징어볶음 맛있게 만드는법 

김하진 연근조림 우엉무침 윤철 김치찌개 254회 

알토란 임성근 오징어 국 만드는법 

 오징어 2마리,  무 150g, 콩나물 150g, 쪽파 25g, 멸치 육수 5컵, 

된장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 

1. 오징어는 내장을 제거하고, 

먹기 좋게 썰어 놓는다. 

2.  무 150g을 가늘게 채썰고 

콩나물은 뿌리를 다듬어 놓는다. 

3.  냄비에 차가운 멸치 육수 5컵을 부어준다.  

 채썬 무, 콩나물 150g을 넣고 

 4분간 끓인다 

4. 물 반 컵에 된장 2 큰 술을 개어준다. 

된장물을 체에 걸러 넣는다. 

5.  고춧가루 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술,   

다진 마늘 1 큰 술을 넣는다. 

6. 손질한 오징어 2마리를 넣고  

 2~3분 정도 살짝만 끓여야 질겨지지 않는다. 

7.  쪽파 (또는 대파)를 넣어 마무리한다. 

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