알토란 감자지짐이 이종임 레시피 감자요리맛있게 하는법

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김하진 만능무침장 이종임 호박식혜 237회 

감자로 간식 만들기

알토란 이종님 감자지짐이 레시피 

감자 4개, 찹쌀가루 1컵, 우유 8 큰 술, 견과류 반 컵, 

설탕 , 버터, 맛간장(진간장), 올리고당 

1.  감자 4개를 찐 다음 껍질을 벗긴다. 

체에 내려 으깬준다.

2. 으깬 감자에 찹쌀가루 1컵,  

우유 8 큰 술을 넣어 반죽한다. 

3. 도마에 반죽을 굴려준 다음 

적당한 크기로 썰어준다. 

4. 호두과자 크기 정도로 

동그랗게 둥글려준다. 

5. 잘게 다진 견과류 반 컵에  

설탕 2 큰 술을 섞어 소를 만든다. 

반죽에 소를 넣은 다음 납작하게 모양을 잡아준다.

6.  달군 팬에 버터를 녹인다.   

반죽을 넣고 중약불에서 앞뒤로 

4분간 구워준다. 

7. 맛간장 3 큰 술 (진간장)에 

올리고당 1 큰 술,  설탕 1 큰 술로 섞는다.

8. 노릇하게 익으면 만들어 놓은 간장소스를 

앞뒤로 발라가며 굽는다. 

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