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칡즙을 먹어서는 안되는 사람, 칡식혜만드는법 뼈건강 여성호르몬 효능 mbn 천기누설 185회에서는 갱년기 뼈 건강에 도움이 되는 칡즙의 효능을 소개했습니다. * 여성호르몬에 좋은 칡 즙 효능 허기진 배를 채우는 구황작물로 사랑을 받은 칡!!예로부터 칡뿌리는 갈근이라는 한약재로 사용되었고, 감기로 인한 근육통을 풀어주고, 피부의 염증을 줄이고, 당뇨병에 효능이 있다. 뿐만 아니라 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 콩의 30배, 석류의 600배 이상 들어있어서 골다공증 예방과 치료에 쓰이고 있다. * 칡즙의 부작용, 칡즙을 먹어서는 안되는 사람 칡뿌리의 영양을 가장 잘 섭취할 수 있는방법은 바로 칡즙!하지만, 맛이 쓰고 향이 강해서 거부감이 들 수 있는데, 우유나 두유와 섞어서 마시는 방법이 있다. 또 칡즙은 방향성 화학성분 쿠마린이 들어있는데 동물실험에서 간 조직에 독성이 ..
천기누설우거지국밥 효능, 부산북구우거지국밥권경업 배추우거지들깨탕 mbn천기누설 183회 평범한 우거지를 겨울보양식으로 먹는 비법을 소개했습니다. 우거지에 비법 재료를 더하면 겨울 보양식으로 손색이 없다는데.. 우거지를 겨울 보양식으로 먹을 수 있는 비법은? 바로 들깨!!! * 들깨의 효능 들깨는 혈관 노화 방지, 동맥 경화 예방에도 효능이 높고, 또 식이섬유가 풍부하고 비타민 E와 F가 풍부해 여성의 건강과 미용에 탁월한 효능을 나타낸다. 또 들깨에는 다량의 비타민C가 들어 있어서 변비와 피부 노화를 예방한다. 18년 경력의 국밥 전문가 권경업씨는 들깻가루가 어떻게 우거지를 보양식으로 만드는지 공개했습니다. * 우거지 잘 고르는 방법 우거지는 크고, 짙푸은 색깔, 질긴것이 좋은 것 * 우거지 삶는법 우거지는 숨이 죽을 정도만 살짝 삶는다. 너무 오래 우거지를 삶으면 ..
장윤정 귀리 다이어트 식단, 15kg 감량 귀리밥짓기 칼로리 mbn 천기누설에서는 가수 장윤정이 출산후 다이어트 방법으로 선택해 유명해진 귀리의 효능과 귀리밥 하는 법을 소개했습니다. * 귀리의 효능 오트밀로 잘 알려진 통곡물 '귀리' !! 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 곡물로는 유일하게 선정되었습니다. 섬유질이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추고 변비를 예방하는 효과가 있어 다이어트를 하는 사람에게 좋습니다. 또 귀리는 불포화지방산이 풍부해 혈압을 떨어뜨리며 식이섬유소는 배변을 용이하게 하고 필수 아미노산 등은 성장기 어린들의 발육을 촉진 시킵니다. 유럽의 장수국가 핀란드에서는 아침식사로 귀리죽을 먹는것이 전통인데 최근에는 특히 다이어트식으로 높은 인기를 누리고 있습니다. 헐리웃 스타인 제시카 알바, 카메론 디아즈, 제니퍼 로페즈 등 유명연예인들이 귀리를..
천기누설 찐생강 간장차 만드는법 효능, 통증잡는 천연 진통제 12월 15일 mbn 천기누설 184회에서는 겨울철 통증잡는 천연진통제 찐생강, 간장양념차, 도라지, 가시파래의 효능을 소개했습니다. 지긋지긋한 허리통증, 찐생강으로 잡는다?우리가 몸의 체온을 높이기 위해 일반적으로 끓여 먹는 생강!하지만 생강을 그냥 물에 넣고 끓인다면 통증완화에 좋은 성분은 섭취할 수 없다?! 몸을 따뜻하게 해주는 것은 물론, 통증완화에 탁월한 효과까지!성분이 배가 되게 하는 특별한 비법이 담긴 생강은?!지긋지긋한 허리 통증을 잡기위한생강의 특별한 조리법부터 다양한 활용법까지 들여다본다. [생강으로 허리통증을 극복한 이애숙 씨] [찐 생강 활용법 정경아 씨] [생강 구입 촬영협조 - 은성야채]인천 서구 계양구 병방동 401번지 032-546-0472 [찜질방 촬영 협조 - 스파리스]경..
갓김치맛있게담그는법, 알토란 강순의명인 돌산갓김치 맛있게 담그는법 MBN 알토란에서는 김치명인 강순의 멘토와 함께 갓김치맛있게담그는법을 배워봤습니다. * 갓김치 담그기 - 갓 고르는법 갓 김치를 맛있게 담그기 위해서는 제철에 나오는 갓을 구입하는것이 가장 중요! 여름철엔 돌산갓, 가을~겨울철에는 홍갓이 제맛이다. 돌산갓 1단 기준으로, 7컵의 물에 소금 2줌을 넣어 절임물을 만든다. 이파리와 줄기를 모두 넣고 절이다가 30분 후 이파리부분을 빼고, 줄기부분만 1시간 더 절인다. 갓 3단 기준, 학독에 마른 고추 2컵을 넣고 갈아준다. (뻑뻑하면 다시마 우린물 약간 넣기) 중멸치가루 반컵을 넣고 함께 갈아준다. * 맛있는 갓김치 비법 - 게장 멀국 양념 만들기 강순의 명인의 게장멀국에서 게장을 다 먹고 난 후 국물을 따로 모아 냄비에..
강순의 고들빼기 김치 담그기 알토란 강순의고들빼기김치담그는법 MBN알토란 39회에서는 강순의 김치명인 강순의 고들빼기김치담그는법을 소개했습니다. * 쌉싸름한 맛과 알싸한 향기가 일품인 고들빼기! '야생초의 왕’이라 불릴 정도로 효능이 탁월한 고들빼기는 소화를 돕고 각종 염증을 치료한다고 알려지면서 웰빙 식재료로 각광받고 있다. * 꼬들베기 김치담그는 방법 황금레시피 고들빼기 10단 기준, 종이컵 계량 1. 고들빼기 절이는법 고들빼기 2단 기준으로, 소금 1/3컵을 넣고 하루 정도 절여준다. * 명인의 팁 고들빼기는 잔뿌리가 떨어지지 않도록 살살 비벼가며 씻은 후 시든잎을 떼어내고 절인다. 소금에 절인 고들빼기는 부드러워지고, 쓴맛이 줄어들게 된다. 2. 고들빼기김치 양념학독에 마른 홍고추 20개를 넣고 다시마 우린물을 조금씩 넣어가며 갈아준다. 3. 찬밥 1공기,..
추어탕맛있게끓이는법, 추어탕 효능 만드는 법 윤정석 사장 냄새 잡는법 MBN 천기누설 180회에서는 면역력을 높이고 미꾸라지 진액이 풍부한 추어탕 맛있게 만드는법을 소개했습니다. * 추어탕 냄새없애는법 살아 있는 미꾸라지에 공기정화에 쓰는 참숯을 하루 정도 넣어주면 진액 성분을 살리면서 특유의 비린내내를 없애는 비법 1. 미꾸라지 해감하기굵은 소금을 뿌려 5분 정도만 두어야 진액 성분을 유지할 수 있다. * 미꾸라지 진액의 효능 미꾸라지 진액 속 뮤신 성분은 점막을 보호하는 효과가 있어서위점막이라든지 장점막의 염증이라든지 소화기능을 도와주고 혈관건강을 튼튼하게 해줍니다. 또 콘드로이틴 황산성분은 특히 피부, 혈관, 관절의 윤활제 역할을 하며암의 신생혈관을 억제한다는 연구결과도 있습니다. 2. 해감한 미꾸라지는 된장을 푼 물에 1시간 정도 삶아낸다. 이 과정에서 남아있는 미..
시래기식초 효능 만드는법, 시래기식초 발효액 항암치료에 좋은 음식 12월 8일 mbn천기누설에서는 시래기와 우거지를 활용한 겨울철 보양밥상과 항암성분을 극대화 하는 방법으로 시래기물, 시래기식초 만드는방법을 소개했습니다. * 시래기 식초란?무청 시래기 100% 발효식초를 넣어 100일 동안 발효시킨 것으로 식초가 들어가는 요리에 다양하게 활용할 수 있고, 생수에 타서 마시면 피로회복에 도움이 됩니다. 무엇보다 시래기 식초의 가장 큰 효능 시래기 끓인물과 마찬가지로 항암성분을 극대화 할 수 있는 방법입니다. * 박종숙 자연주의 요리연구가의 시래기 식초 만들기 재료 시래기 2단, 발효식초 2리터 먼저, 무청 시래기를 50일 정도 자연건조해 잘 말린다. 무청의 줄기가 푸른빛이 돌면서 파랗게 마르면 좋은 시래기 입니다. 말린 시래기는 물에 씻지 않고 바로 사용하기 때문에 이물..

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