알토란 김하진 우엉조림 맛있게 하는법 알토란 만능우엉조림 황금레시피

건강정보

헬스걸 2018. 7. 22. 16:33

mbn 알토란북어고추장찌개 황태고추장 북어고추장

김하진 간장닭조림 김수진 삼치된장조림 188회

김하진의 우엉졸임 우엉볶음 만들기

우엉 600g, 당근 100g, 청양고추 5개,

만능 조림장 , 채소 육수

1. 우엉 600g을 6~7cm 길이로 자른다

얇게 채 썬다

2. 우엉에 물 10컵을 붓는다.

식초 4 큰 술을 넣고 10분간 담가둔다

채소육수 만들기

3. 양파 100g, 통마늘 50g,

대파 50g, 건표고버섯 5개를 넣는다

물 10컵을 넣고 센 불로 5분

-> 중 불로 25분 끓인다

김하진 만능조림장 만들기

4. 간장 4 큰 술,

조청 5 큰 술, 설탕 2 큰 술,

맛술 5 큰 술을 넣는다

채소 육수 1컵을 넣어 섞는다.

5. 달군 프라이팬에 포도씨유 3 큰 술을 넣는다.

채썬 우엉을 넣고, 센 불에서 약 3분간 볶는다

6. 우엉이 반 정도 익었을 때 채 썬 당근을 넣어

1분 정도 볶는다.

7. 조림장을 넣는다.

8. 채 썬 청양고추 5개를 넣는다.

참기름 , 통깨를 뿌린다.