알토란 애호박 볶음 하는법 원승식 애호박 볶음 애호박 새우젓 볶음 황금레시피

건강정보

헬스걸 2017. 6. 15. 20:35

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애호박볶음 비법

1. 애호박 1개는 반으로 자르고

0.7cm 두께로 반달 썰기 한다

2. 건새우 6g은 3분 정도 찬물에 불린다.

건져내 물기를 제거한다

3. 새우젓 1 큰술을 다진다

4. 후라이팬에 들기름 1큰술을 두르고

썰어둔 애호박을 넣고 볶는다.

중불에 5분정도 볶는다

5. 다진 새우젓 1큰술을 넣어 볶는다.

6. 간 마늘 1작은술을 넣고

계속 중불로 5분간 볶는다

7. 불린 건새우를 넣은 후 약 1분 볶는다

8. 아삭한 식감을 위해 불을 끄고 잔열에 살짝 볶아 마무리한다

마지막으로 채썬 홍고추를 고명으로 올려준다.