행복한아침 파래자반볶음 이보은 파래자반무침 맛있게 만드는 법

건강정보

헬스걸 2020. 5. 24. 17:19

5월 22일 채널a 행복한아침 레시피

이보은의 내림반찬 특집 330회

파래자반볶음 재료

파래자반 100g , 굵은 소금 간 것 1/2큰술,

설탕3큰술 , 깻가루3큰술, 통깨1큰술, 들기름1큰술

1.파래자반은 손으로 잘게 뜯어준다.

2.파래자반에 스프레이로 물을 고루 뿌려준다.

이보은의 팁

마른 상태에서 볶으면 타버리기 때문에

촉촉하게 수분을 주는 것이 비법

3. 들기름 1큰술을 넣고

바락바락 주무른다

4. 굵은 소금을 한 번 볶은 후 분쇄한다.

촉촉해진 파래자반에 소금 1/2큰술을 뿌려주고

골고루 버무린다.

5.달군 팬에 파래자반을 볶는다.

6. 수분이 날아가면

설탕3큰술 , 꺠소금 3큰술,

통깨1큰술을 뿌린다.