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김선영의 무우 홍합밥 레시피 

  홍합 씻는법  

1.   물에 소금 1큰술을 넣는다. 

소금물에 홍합 500g을 넣고 

살살 흔들어 씻는다 

홍합을 체에 건지고 

찬물을 부어 헹궈준다. 

2.  세척한 홍합 500g에 

 쌀가루 2/3컵을 넣고 버무린다.  

팬에 참기름 4큰술을 두른다. 

홍합을 넣고 살짝만 익힌다.   

3. 쌀 6컵에 물 4컵 , 

 다시마 1장을 채썰어 넣는다.  

무를 새끼손가락 크기로 썰어 넣는다. 

살짝 익힌 홍합을 넣어준다.

 소주 1/3컵을 넣는다.

전기밥솥 백미 취사 코스로 밥을 하면 된다.  

*  물을 적게 넣어야 고슬고슬한 밥이 된다. 

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