알토란 고구마조림 만드는법 토니오 고구마 간장조림 맛탕 쉽게만들기

mbn 알토란 김하진 삼치조림 레시피 211회 

토니오 고구마쨈 임성근 매생이떡국 나박김치 

알토란 초간단 요리  

고구마간장조림 레시피 

호박고구마 5개(500g), 식용유 2 큰 술, 

편 썬 마늘 10알, 물 1컵, 

간장 2 큰 술, 조청 3 큰 술, 청고추 1개, 

검은깨 2 큰 술, 참기름 1 큰 술  

 1. 호박고구마 5개(500g)를 먹기 좋은 크기로 썬다 

2. 고구마가 잠길 정도로 

물을 붓고 30분 정도 담가둔다 

체에 밭쳐 물기를 제거한다

3. 팬에  식용유 2 큰 술을 두른다 

편으로 썬 마늘 10알을 넣는다 

약 불에서 마늘을 노릇하게 볶는다 

마늘을 건져서 키친타월에 올려 기름을 빼준다 

4. 마늘 기름에 고구마를 넣고 볶는다 

물 1컵을 넣고 센 불에서 10분간 조린다 

5.  간장 2 큰 술,  조청 3 큰 술, 

다진 청고추 1개를 넣는다

6. 검은깨 2 큰 술, 

참기름 1 큰 술을 넣는다 

고명으로 볶은 마늘, 

 다진 홍고추를 올린다

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