알토란 달래장 만드는방법 알토란 토니오 달래장 만능 달래간장 레시피

mbn 알토란 임성근 돼지등뼈찜 무쌈 만들기 

토니오 우엉밥 김하진 돌나물 물무침 219회 

알토란 토니오 달래장  만들기 

 달래 150g, 진간장 1컵,설탕 1 큰 술,  물엿 1 큰 술, 

고춧가루 1 큰 술, 홍고추 2개, 들기름 2 큰 술, 통깨 반 컵, 다시마물 

1. 달래는 알뿌리 껍질을 벗기고 깨끗이 씻는다. 

알뿌리 부분을 칼등으로 눌러준다. 

2.  달래를 2~3cm 길이로 썬다 

3. 진간장 1컵, 설탕 1 큰 술, 

물엿 1 큰 술,   고춧가루 1 큰 술,   

홍고추 2개를 다져서 넣는다. 

 들기름 2 큰 술,  

통깨 반 컵 , 

다시마물 1컵을 넣고 섞어준다. 

4. 양념장에 손질한 달래를 넣는다. 

 5. 전자레인지에 달래장을 넣고 

1분 30초간 익히면 완성! 

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