임성근제육볶음 콩불 레시피 알토란 제육볶음 양념장 맛있게 만드는법

mbn 알토란 90회에서 에드워드권의 목살스테이크에 맞서 

임성근 제육볶음 레시피를 공개했습니다.

여름보양식 건강하면 돼지!! 

알토란 기운찬 제육볶음 맛있게 만드는법

제육볶음 고기부위?

임성근 조리장의 선택은  3mm 삼겹살

 

1. 대패삼겹살을 5cm정도로 썰어

냄비 바닥에 깐다.

2. 콩나물 한줌, 양파, 당근, 떡볶이를 넣는다.

3. 대파는 파채칼을 이용해 채썰고,

깻잎은 큼직하게 썰어 놓는다.

4. 제육볶음 콩나물 불고기만드는방법

만능양념장 황금레시피

물 4큰술에, 갈아놓은 배 2큰술, 갈아놓은 사과 1큰술을 넣는다.

다진마늘 1큰술,  간장 2큰술, 생강즙 약간, 소주 2큰술, 맛술 2큰술, 후추약간, 

식용유 1큰술, 물엿 4큰술, 황설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 반컵을 잘 섞어

24시간 정도 숙성시킨다.

양념이 짜지 않아 취향대로 입맛에 맞게 양을 조절하면된다.

5. 양념장을 넣은 후 뚜껑을 닫지 않고 끓인다.

6. 고기가 익으면 파채와 깻잎을 넣고 자작하게 졸여가며 먹는다.

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