엄지의제왕귀리차 만드는법, 귀리의 효능과 부작용

11월 17일 방송된 MBN 엄지의제왕

<100세 건강을 위한 5가지 열쇠> 

신동진 한의사는 생명의 원천은 '물'이라고 강조하고 

건강한 귀리차 만드는방법을 소개했습니다. 

*귀리의 효능 

한약재로도 쓰이는 귀리는 타임지에 선정된 세계 10대 슈퍼푸드로

 죽은 남성 호르몬을 살리는 명약으로 알려져 있습니다. 

귀리를 볶아서 차로 먹으면 아주 맛이 좋은데 

수용성 섬유질이 들어 있어 특히 여성의 호르몬 체계에 좋고 

혈당을 떨어뜨리는데 도움이 됩니다.

<귀리차 만들기>

귀리 200그램을 2시간 이상 불린다. 

불린 귀리는 체에 걸러 물기를 제거한다. 

마른팬에 20분 정도 귀리를 볶는다. 

귀리가 팝콘처럼 톡 터지면 불을 끈다. 

볶은 귀리는 밀폐용기에 보관한다. 

볶은 귀리에 뜨거운 물을 부어서 우리면 귀리차 완성

귀리차는 숭늉처럼 구수한 맛이 나기 때문에

물 대신 부담없이 마실 수 있다. 

신생아는 몸 속에 90%이상의 물을 보유하고 있지만, 

노인은 50% 정도로, 나이가 들수록 체내 물의 양이 점점 줄어듭니다. 

60세 이상이라면 하루에 꼭 1L의 물을 마셔야 하고,

피부의 탄력이 돌아오는 것은 물론이고 

여러 가지 몸의 이상도 예방할 수 있습니다.

* 귀리차 주의할점 

귀리차는 베타글루탄이 들어 있어 항암작용도 있어서 

남성과 여성 모두에게 좋은차입니다. 

1~2일 정도 분량만 귀리를 볶아서 차로 마시는것이 좋습니다.