만물상 청국장 조영신 청국장찌개 만드는법 청국장 냄새안나게 끓이는 방법

살림구단 만물상 조영신 청국장찌게 222회

두부전골 만능육수 비법 김선영 꽁치 만능쌈장 

만물상 조영신 청국장찌개 재료 

얼린 청국장, 신김치 , 두부, 각종채소 

냄새 제로 청국장 

청국장 냄새 안나게 하는 방법

1. 양파 반개, 애호박 반개, 무 100g, 

감자 1개, 두부 반모, 대파 반개, 청양고추 2개를 

한입 크기로 잘라준다. 

2. 냄비에 참기름 2큰술을 두른다. 

김치를 볶아준다. 

* 김치가 덜 익었다면 레몬즙 1큰술을 넣는다.

레몬즙을 넣으면 신김치 효과를 낼 수 있다. 

간 마늘 1큰술을 넣고 1~2분간 볶는다. 

3. 다시마 멸치육수를 넣는다.

된장 1큰술을 풀어 준다. 

* 청국장 100g 에 된장 1큰술 비율 

된장에 들어있는 콩이 나트륨 배출을 도와주고

 

짠맛을 줄여준다. 

썰어놓는 채소를 모두 넣고 끓인다. 

청국장 냄새 없애는 법 특급비법

청국장을 얼려서 넣어라!!! 

시장에서 구입한 1000원 청국장을 구입 한 후 

지퍼백에 넣어 잘 펴준후 냉동실에 바로 얼린다. 

4. 청국장을 떼어 넣은 후 

최대한 빨리 5분 이내로 끓여준다.  

취향에 따로 고춧가루를 넣는다. 

다 익었을때 참기름을 1큰술 넣는다. 

청국장의 쿰쿰한 냄새를 완벽하게 잡아준다.  

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