알토란 양배추 강된장 황금레시피 임성근 양배추강된장 맛있게 만드는 법

mbn 알토란양배추물김치 임성근 양배추김치 

김하진메밀묵 만드는법 원승식 어묵매운탕 174회 

임짱 양배추강된장 재료 : 

양배추 300g, 감자 2개, 애호박 ¼개, 돼지고기 앞다릿살 200g, 

식용유 , 사과,  된장, 고추장 , 청국장 , 찬밥 한 공기, 멸치육수, 

까나리액젓 , 다진 마늘 ,청양고추, 홍고추, 두부 1모, 들기름 

 1. 양배추 300g은 겹겹이 뜯어준다.

 가로x세로 0.5cm 길이로 작게 썬다.

 2. 감자 2개(약 300g), 애호박 ¼개(90g), 

돼지고기 앞다릿살 200g도 작게 썬다. 

3. 센 불로 달군 후라이팬에 식용유 3 큰 술을 두른다. 

 작게 썬 돼지고기 앞다릿살 200g을 볶는다.

 4. 돼지고기에 핏기가 사라지면 

작게 썬 감자 , 애호박,  

양배추 순으로 넣고 약 2분간 볶는다. 

알짜비법 - 사과를 넣어라 

5. 껍질 벗겨 작게 썬 사과 1개를 넣는다. 

6. 채소가 다 볶아지면 된장 1컵, 

고추장 3 큰 술, 

청국장 3 큰 술을 넣고 같이 볶아준다. 

7. 믹서에 찬밥 한 공기, 멸치육수 1컵, 

까나리액젓 3 큰 술을 믹서에 넣고 곱게 갈아준다. 

8. 믹서에 갈은 양념을 팬에 넣고, 

불을 중불로 줄여 잘 섞는다. 

 9. 다진 마늘 2 큰 술, 

송송 썬 청양고추 3개, 홍고추 2개,

 깍둑썰기한 두부 1모를 넣고 2분 더 끓인다.

들기름 4 큰 술을 넣고 바로 불을 끈 후 섞는다.

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