알토란 김전 만들기 김하진의 오래된김 묵은김 활용법

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원승식 소고기볶음 김하진 3색 김부각 276회 

김부각 저리 가라 김의 화려한 변신 김전 만들기

김 30장, 당근 반 개, 청양고추 5개, 팽이버섯 1봉, 

부침가루 1컵 반, 다시마물 4컵, 다진 마늘 3 큰 술, 들기름 , 식용유 

1. 김 30장을 준비한다.  

( 오래된 묵은김을 활용하면 좋다) 

두 장씩 겹쳐 

마른 팬에 앞뒤로 굽는다 

2. 구운 김을 위생 팩에 넣고 잘게 부순다. 

3. 부순김에 다시마물 4컵을 넣고 

15분간 불린다 

4.  불린 김에 부침가루 1컵 반,  

다진 마늘 3큰술, 

들기름  3 큰 술을 넣는다.  

 

잘게 썬 당근 반 개, 

반으로 갈라 채썬  청양고추 5개, 

잘게 썬 팽이버섯 1봉을 넣고 

잘 섞어 반죽을 만든다 

5.  달군 팬에 기름을 넉넉히 두른다. 

 반죽을 적당량 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다

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