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7월 17일 살림9단의만물상 149회
집에서 쉽게 만드는 100% 콩물의 비법 두유만들기 !!
홍진이 초간단 만능 두유 만드는법 공개
생콩가루를 넣어 만든 만능 두유 장점
불리고, 삶고, 갈고, 걸러내는 과정이 없어 간편하다.
일반 콩물보다 보관기간이 길고 영양은 더욱 풍부하다.
만물상 만능두유 만드는법
재료 물 1리터, 생콩가루 150g
1. 냄비에 물과 날콩가루를 넣고 잘 풀어준다.
콩가루를 너무 많이 넣으면 보관후 먹기 힘들다.
2. 센불에서 팔팔 끓여서
콩가루를 완전히 익혀준다.
계속 저어주는것이 매우 중요하다.
콩가루가 뭉치지 않고, 냄비에 눌러붙지 않는다.
유리병을 열탕 소독해 준비한다.
3. 불을 끄고, 뜨거운 상태에서
바로 유리병에 부어주고 마개를 덮는다.
유막이 생기지 않아 먹기에 수월하다.
뚜껑을 덮은 상태로 식힌후
냉장고에 보관한다.
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