천기누설양배추초절임 만드는 법 칼로리 관절염에 좋은 음식

mbn 천기누설 217회에서는 고등어탕, 녹용차와 함께

관절 건강에 도움이 되는 양배추초절임 만들기를 소개했습니다.

양배추 냉죽과 함께 먹으면 관절 건강에 도움이 되는

양배추 초절임 만들기 

재료 

양배추, 무, 브로콜리 각 200g씩, 

물 , 식초, 매실액 

1. 양배추와 무우, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썬다.

밀폐용기에 담는다.

2. 초절임 소스 만들기 

식초 2 : 물 1 : 매실액기스 1 비율로 넣는다.

3. 초절임 소스는 한소끔 끓인후

충분히 식힌다.

식힌 절임액을 부어주고

상온에서 반나절 식힌후 냉장보관한다.

양배추 초절임 먹는방법

양배추 초절임 (피클)은 하루 지나면 바로 먹을 수 있다.

식초에 양배추속 성분이 녹아있기 때문에 국물까지 다 먹는것이 좋다. 

* 양배추 부작용 섭취시 주의할점 

양배추의 1일 권장 섭취량은 210g으로 하루에 양배추 1/4통 정도가 적당하다.

다만 평소 위장이 예민하거나 설사를 자주하면 과다하게 먹지 말아야 한다.

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