천기누설 자몽 효능 부작용 심혈관질환 자몽청만들기 자몽차 만드는법

5월 14일 mbn 천기누설 258회 약이 되는 맛의 비밀

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* 자몽으로 심혈관질환 관리하는 한경화 씨

자몽 효능 

달콤 쌉싸름한 맛이 일품인 '자몽'은 칼로리와 당도가 낮으면서 

비타민C가 풍부하기 때문에 피부노화를 막고 탄력을 높여준다.  

특히 자몽의 쓴맛을 내는 ‘나린진’이라는 물질에는 

각종 소화액의 분비를 줄어들게 하여 식욕을 억제하고, 

지방을 분해하는 효능이 있다. 

웰빙 과일이자 슈퍼 푸드로 각광 받고 있는 자몽!! 

자몽쥬스를 매일 한 컵씩 섭취하면 혈관을 건강하게 유지할 수 있어 

심장질환 예방에 좋다는 연구결과가 있다. 

껍질채 자몽청만들기 

자몽과 같은 수입과일에는 겉표면에 왁스가 코팅되어 있다.

소주나 알코올을 타월에 묻혀 깨끗하게 닦는다. 

소금이나 베이킹 소다로 문지른 후 식초물 등에 헹군다. 

2. 껍질채 얇게 썰어 준다. 

3. 유리병에  꿀과 자몽을 1:1 비율로 넣고 

냉장고에 2~3일 숙성 시킨다. 

자몽차 만드는법

숙성시킨 자몽청 1숟가락에 뜨거운 물을 부어 잘 저어준다. 

탄산수를 부어 시원하게 주스로 마셔도 좋다. 

* 자몽 섭취지 주의할점  고혈압 약과 자몽

고혈압이나 콜레스테롤 치료에 사용하는 약물을 복용중이라면

자몽이 약물농도를 높여 부작용의 위험이 커질 수 있다. 

[천기누설에 나온 자몽 활용법 제이킴 요리연구가] 

서울시 광진구 능동 232-24 1층 <MJ-MASTER> ☎ 070-7563-1161

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