브로콜리 새싹 효능 천기누설 브로콜리 새싹무침 위 건강 지키는법

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위건강에 좋은 음식

브로콜리 새싹의 효능 

새싹은 자신의 성장을 위해 좋은 영양소를 듬뿍 담고 있다. 

특히 미네랄과 비타민은 다 자란 채소보다 3~4배 더 많아 

적은 양으로도 많은 영양분을 얻을 수 있다.

브로콜리 새싹에는 다 자란 브로콜리보다 

20~25배에 달하는 설포라판이 들어있다.

면역력을 증강해 암을 예방하고,

양배추보다 많은 비타민 U를 함유해 

위염과 위궤양에 좋다. 

브로컬리 새싹 먹는법

브로콜리 새싹을 이용한 음식으로는 새싹비빔밥이 대표적이다. 

또한 새싹샐러드나 새싹무침, 새싹 샌드위치 등으로 즐기기에 좋고, 

볶음이나 국 위에 살짝 얹어서 먹는 것도 좋다.

위 건강에 좋은 

브로콜리 새싹 비빔밥 만드는법 

지방이 적은 소고기 홍두깨살을 잘게 썰고 

달군 팬에 넣고 볶아준다.

잡곡밥에 브로콜리 새싹 한줌, 

볶음 홍두깨살 2큰술을 넣는다. 

달래간장을 넣어 비벼서 먹는다.

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