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유귀열 풋고추 요리 

풋고추 된장소박이 레시피 

풋고추 10개, 굵은 홍고추 2개, 부추 한주먹 , 통마늘 4개, 

삶은 흰콩 1큰술, 밥 1큰술, 소고기 갈은것 200g, 양파 1개, 

재래된장 3큰술,  고춧가루 1큰술, 참기름, 물 1컵   

 1. 믹서에 재래된장 3큰술, 

삶은 흰콩 1큰술, 

 밥 1큰술, 

2. 양파 1/2개, 통마늘 4개,   

고춧가루 1큰술, 

물 1컵을 넣고 곱게 갈아준다.   

3. 달군 팬에 참기름을 약간 넣는다. 

 갈은 쇠고기 200g을 볶는다.  

4.  고기가 익으면 만든 된장 양념을 넣고 볶아주면

저염 약된장이 된다. 

5.  부추는 1~2센치로 썰고, 

 양파도 잘게 썬다. 

  6. 부추, 양파에 깨를 넣고, 

만들어 놓은 된장을 넣어 버무린다

7. 양념한 부추와 채소를 

풋고추 (오이고추) 속에 넣고 채워준다.

8. 홍고추 링을 끼워 모양을 내면 

풋고추 된장소백이 완성!! 

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