알토란 달걀만두 봉준호 레시피 초간단 계란만두 달걀만두말이

mbn 알토란 임성근 소불고기전골 208회 

김하진오징어채볶음 마늘쫑복음 비빔당면 

달걀채소만두 만드는법 

마른 당면 50g, 달걀 6개, 캔 참지 1캔(150g) , 

양파 , 당근 , 부추 , 청양고추 , 홍고추 , 소금, 후추, 참기름 

 1. 냄비에 물 3컵을 넣고 끓인다 

소금 2 작은 술, 

참기름 1 작은 술을 넣는다 

2. 마른 당면 50g을 넣고, 

7분간 삶는다 

3. 삶은 당면을 건져 

찬물에 넣고 헹군다.  

물기를 완전히 제거한 다음 

 가로세로 2cm 간격으로 썬다 

4. 달걀 6개를 풀어준 다음 

소금 반 작은 술, 다진 양파 2 큰 술 반, 

다진 당근 3 큰 술, 다진 부추 5 큰 술(20g), 

다진 청양고추 1개, 다진 홍고추 1개을 넣는다 

5. 손질한 당면을 넣고 섞는다 

6. 캔 참치는 기름을 빼고, 

후추 2 꼬집을 넣는다 

잘 으깨준다. 

7.  새알심 크기로 동그랗게 빚는다 

8. 달군 팬에 기름을 살짝 두른다. 

달걀물 2 큰 술을 넣고 펴준다 

그 위에 참치 만두소를 올린다 

계란이 반 정도 익었을 때 반으로 접어 

노릇하게 구워준다.

접시에 담고 토마토케첩과 

통깨를 뿌려준다. 

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