알토란 돼지고기배추지짐 김하진 레시피 돼지고기 배추볶음 만들기

mbn 알토랑 양배추김치 양배추 깻잎절임 235회

김하진맛김치 정호균양파김치 참외짱아찌 

알토란 김하진 배추 돼지고기 봌음 만드는법 

배추 이파리 800g, 돼지고기 (전지) 400g, 멸치육수 4컵,  청양고추 4개, 

부추200g , 새우젓 3 큰술, 다진 마늘 4 큰술,  소주 , 생강즙,  참기름,  후춧가루

 1. 맛김치를 담그고 남은 배추 이파리를 따로 모아 놓는다. 

끓는물에 배추 이파리 800g를 넣고 

30초 살짝 데친 후 찬물에 헹구고 물기를 짠다. 

2. 돼지고기 (앞다릿살) 400g은 먹기 좋게 썬다.  

새우젓 3 큰 술,   다진 마늘 4 큰 술, 소주 4 큰 술,  

생강즙 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 

후추가루 두 꼬집을 넣어 양념한다. 

3. 후라이팬에 양념한 돼지고기를 넣고 볶는다. 

4. 고기가 어느 정도 익으면 

멸치육수 4컵을 붓고 끓인다

4.   데친 배추 이파리와 

어슷 썬 청양고추 4개를 넣고 한소끔 끓인다. 

5. 부추를 넣고 잔열로 익힌다. 

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