mbn 천기누설 211회에서는 먹는꽃봉오리 아티쵸크와
장미꽃차, 꿀벌화분과 함께 해당화 먹는법을 소개했습니다.
해당화차의 건강기능 효과
한방에서는 해당화의 꽃봉오리를 5월경 채취해
그늘에 말린 것을 약재로 사용해 왔다.
해당화에는 담즙분비를 촉진하고,
여성의 생리불순 치료, 어혈이 생긴 것을 풀어준다.
뿐만아니라 해당화에 항 당뇨, 고혈압 및 노화 억제, 체지방 감소 등
성인병 예방효과가 있는 기능성물질이 많이 함유되어 있다.
* 해당화 잎의 효능
해당화 뿌리는 민간에서 당뇨병 치료제로 알려져 있는데,
최근 연구에서 뿌리 부위 보다 잎의 항 당뇨 효과가 1.7배 풍부하고,
해당화 잎의 항산화 효과도 뿌리에 비해 2배 이상 높다는 결과가 나왔다.
예로부터 해당화를 떡이나 부침개의 색깔을 내는 재료로 썼고,
꽃에 방향성이 강한 정유가 많아 향수의 원료가 되기도 하고,
뿌리는 염료로 사용했다.
* 해당화뿌리차 만들기
1. 해당화 뿌리를 잘게 잘라준다.
2. 바람이 잘 통하는 그늘에서 1주일 정도 말린다.
3. 말린 해당화 뿌리는 흐르는물에 씻어준다.
4. 3리터에 5~6조각을 넣고
센불에서 끓인다.
붉은 색이 우러나도록 끓여주면 해당화차 완성!
* 해당화 부작용 섭취시 주의할점
하루에 100g을 넘지 않게 섭취하고, 해당화 뿌리차의 경우 200ml기준으로 5컵정도
하루 1리터를 넘지 않게 먹는것이 좋다.
과도하게 섭취할경우 오히려 혈당조절이 안되는 부작용이 나타날 수 있으므로 주의한다.
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