전복장 담그는법 천기누설 요로결석 전복장아찌 만드는법 판매하는곳

8월 14일 mbn 천기누설 219회에서는 요로결석 맞춤영양소!! 

전복의 효능과 전복장만드는법을 소개했습니다. 

요로결석에 좋은 음식  

무더운 여름철은 많은 땀으로 체내 수분 손실이 커지면서 

소변 내 결석 알갱이가 잘 뭉치고 재발이 잦아지는 때!!

 특히 여름철 남성 환자가 여성 환자의 3배에 이상 많다.

구연산이 많은 자몽이나 오렌지, 귤, 레몬 등 

신맛이 나는 과일은 결석을 예방하는 성분이 풍부하다.

또 타우린이 풍부한 전복은 나트륨을 배출해 

요로결석의 예방과 치료에 효과적이다.

저염 전복장아찌맛잇게만드는 법

1. 전복을 깨끗하게 세척하고 김이 오른 찜기에 올린다.

센 불에서 5분 정도 찌면 전복살이 쫀득하고 부드러워진다.

2. 전복장아찌 저염 맛간장 만드는법 

간장 3컵, 물 5컵, 통마늘, 배, 무를 넣는다.

마른 다시마, 양파껍질, 파뿌리, 건고추를 넣어준다.

말린 채소와 다시마는 감칠맛을 풍부하게 하고

염도를 2~3도 정도 낮춰주는 효과가 있다.

2. 간장이 끓기 시작하면 약한불에서 1시간 정도 졸인다.

건더기를 체에 거르고 3~4시간 식힌다.

3. 저장용기에 찐 전복을 담고 식힌 간장을 부어준다.

냉장고에 보관하고 10일 안에 섭취한다. 

10일이 지나면 짜지게 되어 가급적 빨리 먹는것이 좋다.

[전복 수확 현장]

전라남도 진도군 지산면 보전리

진도전복협회 061-544-5544

2016/08/14 - 천기누설 대상포진 열무김치 담그는법 효능 메밀 비빔국수 

2016/06/20 - 빅마마 이혜정 키위쌈장 만드는법 당뇨 만능 키위장 만들기 

2016/03/21 - 혈관청소에 좋은 씨앗 주스 만드는법 아마씨 아마란스 쥬스