기분좋은날 굴순두부찌개 레시피 전진주 굴순두부찌개 끓이는법 굴 씻는법

12월 21일 mbc 기분좋은날 전진주 레시피 

굴순두부국 굴순두부찌게 끓이는법

굴 순두부 재료 

굴300g 1봉지, 순두부 1팩, 대파 한뼘, 홍고추 1개, 

달걀 2개, 청양고추 1개, 마늘 5쪽,  양파 1/4개, 무 1/4개 

1. 양파는 채썰고, 무와 는 한 입 크기로 납작 썬다 

2. 굴 씻는법,무즙

굴 300g은 무를 갈아서 무즙으로 조물조물 잘 씻은 후 

옅은 소금물에 씻어 물기를 뺀다. 

3. 냄비에 물을 붓고 소금 약간과 무, 청양고추를 넣어 끓인다 

4. 무가 끓어 오르면 마늘 5쪽을 넣고 

체에 굴을 담아 데치듯 익혀건진다 

* 굴은 오래 끓이면 질겨진다 

5. 국물에 순두부 2팩을 넣어 바글바글 끓인다. 

끓기 시작하면 데쳐서 건져둔 굴을 넣는다. 

달걀, 어슷썬 대파, 청 홍고추를 넣는다.

한소끔 끓이면 담백하고 칼칼한 

제철 굴 순두부 찌개 완성!! 

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