발효홍삼 효능 만드는법 천기누설 퇴행성관절염 홍삼 발효 방법 부작용

12월 25일 mbn 천기누설 238회 암을 부르는 염증 잡는법

발효홍삼, 굴, 귤껍질 효능 

* 홍삼의 효능 

홍삼은 수삼의 표피를 벗기지 않고 쪄서 건조하는 증숙 과정을 거친다. 

붉은 빛이 나는 홍삼은 대표적인 면역력 증강 식품 !! 

면역력이 약해지는 환절기 건강에 큰 도움을 주고, 

피로회복, 항암 효과 등 효능이 증가하게 된다.  

* 발효 홍삼이란?  

우리나라 사람 10명 중 4명은 장내에 홍삼의 주요한 성분을 

분해 할 수 있는 효소가 없는 것으로 나타났다. 

발효 홍삼은 장내 흡수를 돕는 복합 유산균을 넣어 발효 과정을 거친것!! 

홍삼의 사포닌 성분도 늘어 날 뿐만 아니라 장내의  흡수를 돕는 작용을 하게 된다 

* 집에서 홍삼 만드는법 

수삼의 흙을 털어내고, 깨끗한 물로 씻은 뒤 물기를 말끔하게 없앤다. 

수삼을 찜통에 넣고 쪄낸 뒤, 2~3일 정도 건조시키는 과정을 두세 번 반복한다. 

* 발효 홍삼 먹는법 

홍삼은 특유의 쓴맛이 있어서 꿀과 함께 먹으면 좋은데

꿀은 사포는 성분의 체내 흡수을 도와준다.

* 발효 홍삼차 만들기 

6년근 발효 홍삼 5뿌리, 대추 10알, 생강 반쪽, 물 2리터 

내열 유리 용기에 재료를 넣고 끓인다.

* 홍삼 부작용 주의할점 

센불에서 끓이면 홍삼의 약효성분이 사라진다

약한불에서 오래 달이는것이 좋다. 

또 홍삼을 조리할때 무쇠 냄비를 사용할 경우 산화될 수 있다. 

유리 , 사기 그릇을 사용하는 것이 좋다.  

* 발효 홍삼 라떼 만드는 방법

데운 우유 200ml , 발효 홍삼 진액 1큰술, 꿀 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

* 발효 홍삼 드레싱 레시피

발효홍삼 진액 1큰술, 유자청 (레몬즙) 2큰술, 

연겨자 반큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 통깨 

잘 섞은후 샐러드에 뿌려서 먹는다. 

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