알토란호박시루떡 만들기 명인 늙은호박찹쌀시루떡 만들기

 

mbn 알토란 명인의

늙은 호박 시루떡 만드는 방법

1. 늙은 호박은 얇게 삐져 놓는다.

 2. 멥쌀가루 3그릇(국그릇 기준), 설탕 4큰술, 소금 반 큰술, 

삐져놓은 늙은 호박을 넣고 섞는다  

 3. 찜기에 팥가루, 설탕, 멥쌀가루 순으로 얇게 뿌린다.

 멥쌀가루를 섞은 늙은 호박을 한 켜 쌓는다   

4. 멥쌀가루로 한 번 더 덮어주고 팥가루를 한 겹 쌓는다   

 5. 팥 위에 호박씨 고명을 올린 뒤 설탕을 얇게 뿌리고 

면 보자기와 뚜껑을 덮어 센 불에서 25분 정도 찐다  

 6. 폭신한 팥가루와 달콤한 호박의 만남 !! 

팥 호박시루떡 완성!

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