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곤약쌀 다이어트 효능 

곤약은 구약감자의 탄수화물을 가공해 만든것으로 

수분 97%와 식물성 식이 섬유 글루코만난 3%로 구성돼 

칼로리가 거의 없는 최고의 다이어트 식품!!! 

곤약은 조림 등 반찬으로 주로 먹는 방법 뿐이었는데 

최근에는 곤약을 쌀 형태로 가공한 곤약쌀이 출시되었다. 

처음 시작할때는 백미 3 : 곤약쌀 1 비율로 섞어 밥을 지으면 되고 

차츰 곤약쌀의 비율을 높여가는것이 좋다. 

곤약 다이어트 요리 레시피

버섯 달걀 곤약쌀 덮밥 만드는법

곤약쌀 1 : 백미 1 비율로 섞어 흐르는 물에 씻는다.

* 곤약 특유의 냄새가 난다면 다시마와 청주를 약간 넣어 밥을 짓는다. 

다시마 멸치육수를 끓이다가 어슷썬 대파, 채썬 양파, 버섯을 넣고 끓인다. 

채소가 투명하게 익으면 국간장 2큰술로 간을 한다.

강불에서 10분정도 끓이다가 계란 2개 푼것을 풀어준다. 

곤약쌀밥 위에 채소와 달걀을 올려주고 소스를 넉넉하게 부어주면 완성!! 

 

* 곤약쌀 부작용 주의할점 

곤약쌀은 칼로리가 낮은 장점이 있지만 영양소가 거의 들어있지 않다. 

곤약쌀만 먹을 경우 영양 불균형을 초래할 수 있다. 

닭가슴살, 계란 등 단백질과 각종 채소가 풍부한 비타민과 함께 먹는것이 좋다. 

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