만물상 춘자멸치볶음 살림구단 만물상 밑반찬 굳지않는 멸치볶음

살림구단 만물상 182회 강순희유채김치

선미자밑반찬 만능 고기장 만드는법

만물상 춘자표 멸치볶음 황금레시피

잔멸치 300g은 체에 살살 털어 이물질을 제거한다.

달군 후라이팬에 기름을 두르고

멸치를 넣어 살살 볶는다.

말린대추, 아몬드 등 견과류를 넣는다.

물과 간장의 비율은 1: 1 

물 넣는 타이밍이 중요!! 

간장 2/3큰술, 물 2/3큰술을 넣고 

다진마늘 1큰술, 채썬 마늘 1큰술, 

설탕 2작은술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 

통깨, 참기름을 넣어 마무리하면

춘자표 포슬포슬한 멸치볶음 완성!! 

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