천기누설 배추주스 만드는법, 기침 감기에 좋은 음식 겨울 약배추차 만들기

12월 29일 mbn 천기누설 186회 <동양의서 속 감기비책>에서는 감기예방에 효과적인 것으로 알려진 한방 식재료 약대추, 인삼, 흑유자차와 함께 배추쥬스 만들기를 소개했습니다. 

* 겨울배추의 효능 

우리에게 친숙한 채소인 배추는 김장용 배추부터 겨울바람을 이겨내는 얼갈이, 

봄배추, 고랭지 배추 등 수확시기와 품종에 따라 약간의 차이는 있다. 

겨울배추는 겉장부터 속대까지 비타민 C가 풍부해 비타민 공급원이 되고, 

겨울철 감기 예방과 치료에도 효능이 있다. 

특히 배추에 들어있는 비타민 C는 가열하거나 소금에 절여도 파괴되지 않아 

다양한 방법으로 섭취하기에 좋다. 

또 뼈에 좋은 칼슘이 풍부하고, 부드러운 섬유질도 함유되어 있어 변비를 예방한다. 

< 감기예방에 좋은 배추차 만드는법> 

배추 꼭지 부분과 약대추를 넣고, 약성이 우러나올때까지 은근한 불에서 달여준다. 

 *배추차의 효능 

한의학에서 배추는 백채라고 하는데, 맛이 달고 성질이 서늘해서 

가슴쪽에 열이 있거나 몸속에 쌓인 열을 내려주고 

울화증으로 인해 홧병이 있거나 숙취해소에 도움이 된다. 

<변비예방, 감기에 특효약 배추쥬스 만드는법, 재료> 

배추잎 2~3장, 사과 반 개, 우유를 넣은후 믹서에 갈아준다. 

* 배추쥬스 응용 

사과 대신에 매실이나 토마토를 넣어도 좋은 궁합 

우유를 함께 넣어주면 수분 보충도 되고, 잘 갈아진다. 

*배추주스의 효능 

배추는 수분이 많아 시원한 맛과 단 맛이 나면서도 칼로리와 당분은 적은편으로  

배추주스는 장 운동과 피로회복에 효과적이고, 겨울철 감기를 예방해 준다. 

* 배추쥬스 부작용, 섭취시 주의사항

배추속의 식이 섬유는 배변을 촉진하기 때문에 설사 증세가 있는 사람은 피하는 것이 좋고 

몸이 찬 사람은 냉병이 생길 수 있어 과도하게 섭취하지 않아야 합니다. 

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