알토란명란마요네즈 만들기 정호영 명란마요네즈 주먹밥 삼각김밥

mbn 알토란 임성근 찜닭비법 203회

김하진 무우말랭이무침 묵말랭이봌음 

정호영명란마요네즈 만드는법 

하얀 명란젓 (백명란) 500g, 들기름 4 큰 술, 

마요네즈 13 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술   

 1. 백명란에 세로로 칼집을 넣는다 

양쪽으로 벌려준 뒤 

칼등으로 알을 밀어낸다 

2. 달군 팬에 들기름 4 큰 술을 두르고, 

명란 껍질을 넣는다. 

센 불에서 1분간 굽는다 

구운 명란 껍질을 잘게 다진다 

3. 볼에 발라놓은 알 500g을 넣는다 

구워서 다진 명란 껍질을 넣는다 

4. 마요네즈 13 큰 술, 

설탕 1 큰 술, 

간장 1 큰 술을 넣고 

잘 섞어주면 완성

명란마요네즈주먹밥 레시피 

밥 1공기(200g, 주먹밥 3개 분량)에 

잘게 썬 단무지 1 큰 술, 

잘게 썬 쪽파 1 큰 술, 

명란마요네즈 3 큰 술을 넣고 잘 섞는다

삼각형으로 주먹밥을 만든 다음 

김 한장을 감싸준다. 

완성된 주먹밥위에 참깨를 뿌린다.

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