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조영신 오삼불고기 11월 제철밥상 대첩 267회 

김선영꼬막요리 한상 

꼬막무침 비빔밥 간장양념꼬막 

꼬막전 레시피 

1.  튀김가루 7 : 전분 3 비율로 넣고 

물을 넣어 섞어준다. 

꼬막살과 양파, 부추,  홍고추를 넣고 

잘 섞어 반죽을 만든다.  

3.  팬에 기름을 넉넉하게 두른다. 

 반죽을 적당히 떠서 넣는다.  

삶은 꼬막을 고명으로 올리고 

홍고추로 장식한다.

계란 노른자를 지그재그로 넣는다.  

 노릇하게 구워주워

쫄깃하고 바삭한 고막전 완성!! 

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