알토란사과빵 만들기 최인선사과빵 사과파이 만드는법

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임성근버섯들깨탕 훈제오리고기 뽁음 229회 

묵은 사과 활용법

알토란 최인선 셰프 사과빵 

오래된 사과 1개(250g),  밀가루 1컵, 달걀 3개, 

설탕 4 큰 술, 소금 1 작은 술, 녹인 버터 4 큰 술, 꿀 

1. 사과 1/2 개를 씨를 제거한다. 

껍질 째 가로 방향으로 얇게 썬다 

  2. 후라이팬에 사과를 깔아준다. 

  3. 계란 3개를 풀어준다. 

설탕 4 큰 술, 소금 1 작은 술,  

녹인 버터 4 큰 술(50g)를 넣는다.  

 4. 사과 1/2 개를 강판에 갈아서 

반죽에 넣는다 

 5. 체에 내린 밀가루 1컵을 넣고, 

 칼로 자르듯이 움직여 섞는다 

* 핫케이크가루가 있으면  

물 (또는 우유)를 넣어 반죽한다. 

 6. 사과를 넣은 팬을 센 불로 가열한다.   

약 불로 줄이고 반죽을 넣는다.  

뚜껑을 덮고 15분간 익힌다  

 7. 접시를 대고 뒤집어 준다. 

뒤집어서 약 불로 5분간 익힌다

사과빵에 꿀을 뿌려준다. 

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