만물상 배연정 간장게장 살림 9단의 만물상 배연정간장게장 레시피

만물상 제철 

배연정 저염 간장게장

  10분만에 완성!  

짜지 않아 더욱 맛있는 초간단 간장계장   

 간장게장 끓이지않고 담는법   

시판 조림간장을 사용한다!!    

먼저, 큰 그릇에 조림간장을 담는다.    

채썬 홍고추,    

채썬 생강,     

잘게 썬 쪽파,   

간 마늘,  

후춧가루  

청주     

설탕 1큰술,  

 참기름 1큰술,    

양념장을 잘 섞어준다.    

숟가락으로 양념을 떠서 게딱지 안에 넣고   

속을 덮어 잘 막아준다.   

 주의할점   

양념이 흘러내릴수 있으니 엎어놓지 않는다.     

새우(대하)를 손질해서 게장 위에 켜켜이 쌓고   

숟가락으로 남은 간장을 떠서 발라주면 간장 새우 완성!!!  

밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 반나절 숙성후 먹는다.

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