만물상 늙은호박식초 늙은호박즙만들기 살림 9단의 만물상 늙은호박 요리

10월 23일 살림9단의 만물상 163회 

노화 예방 늙은 호박 요리법

늙은호박 손질법 껍질 벗기기

늙은 호박은 꼭지를 제거하고 뒤집어 준다.

골을 따라 칼을 넣어 자르면 손질이 편하다. 

원은경 늙은 호박즙 만드는법

늙은 호박을 썰어서 냉동실에 넣는다.

늙은 호박을 냉동후 실온에서 해동한다.

한번 얼렸다가 녹이면 훨씬 더 부드러워진다.

해동한 호박을 면보자기에 넣는다.

손으로 짜서 즙을 낸다. 

섬유 사슬이 깨져서 쉽게 착즙이 된다. 

* 늙은호박즙 효능 

호박즙은 항상화성분 베타카로틴이 풍부해 노화를 예방하고

체내 흡수율이 증가해 출산 후 붓기, 영양소 보충 등에 좋다.

또 이뇨작용이 뛰어나 체내 수분이나 불순물과 

독소를 빠르게 배출해 다이어트에 효과적이다. 

늙은호박식초 만드는법 

늙은호박식초 다이어트

흑설탕 1 : 식초 1 비율로 섞는다.

늙은 호박 속을 나박하게 썰어 섞는다.

냉장고에서 3주 숙성하면 

초간단늙은호박 식초 만들기 완성!!

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