알토란 대추고만드는법 임성근 대추청만드는법 설탕비율

mbn 알토랑 임짱 대추청 대추말이고기졸임

김하진 밤죽 밤조림 토니오 은행멸치봌음 249회 

알토란 임성근 대추고 만들기 

건 대추 500g, 물 10컵, 황설탕 250g  

 1. 깨끗이 씻은 건 대추 500g에 물 10컵에 넣는다. 

끓기 시작하면 중불로 줄여  2시간 삶는다 

2. 삶은 대추를 굵은 체에 으깨 

씨와 껍질을 걸러낸다

 3. 으깬 대추를 냄비에 넣고 황설탕 250g을 넣는다. 

* 처음부터 설탕을 넣고 끓이면 체에 잘 걸러지지 않는다. 

약 불에 10분 정도 졸여준다. 

4. 소독한 유리병에 대추청을 담는다. 

완전히 식혀 냉장 보관한다 

냉장고 보관시 1년 정도 두고 먹을 수 있다. 

2016/10/25 - 밤죽 만드는법 천기누설 고혈압 고지혈증에 좋은 음식

2018/08/31 - 살림9단 만물상 멸치볶음 문화센터 견과류 멸치뽁음 

2017/11/19 - 알토란 땅콩볶음 김하진 가을 땅콩조림 황금레시피