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12월 18일 mbn 천기누설 237회
견과류 똑똑하게 먹는법
브라질너트로 갑상선암 재발 예방 관리하는 한규비 씨
브라질너트 효능
브라질 넛트는 브라질 아마존 열대 우림에서 자라는 나무의 씨앗!!
다른 견과류에 비해 고소한 맛은 약하지만 천연 셀레늄이 풍부하다.
셀레늄은 면역력의 핵심이 되는 미네랄로 면역력을 높여주고,
신체조직의 노화를 늦출 뿐 아니라 갑상선 기능 저하의 치료에 도움을 준다
또한 브라질너트는 60%가 불포화지방산으로
몸속의 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜주고
풍부한 식이섬유로 다이어트에 도움이 된다.
* 브라질너트 초절임 만드는법
1. 소독한 유리병에 브라질너트를 2/3정도만 채운다.
2. 천연 발효식초를 가득 채운다.
3. 5~7일 상온 숙성한다.
숙성과정에서 하루 한번 발효 식초를 보충해준다.
* 브라질 너트 갑상선 저하증 먹는법 부작용
브라질 너트는 하루에 2알만 먹으면 55㎍가 충족될 정도로 셀레늄 함량이 높다.
1일 권장 섭취량은 5알 정도이다.
단, 브라질너트의 하루 섭취 제한량은 하루 400mg이다.
하루 15알 이상 섭취시 셀레늄 과다 섭취로 부작용이 초래될 수 있다.
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