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흑토마토 효능 

쿠마토라고도 불리는 흑토마토 (검은토마토)는 

일반 붉은 토마토보다 섬유질이 풍부하고, 

특히 리코펜은 3배,  비타민C는 1.4배 가량 많다. 

또 흑토마토에는 블랙푸드의 안토시아닌 색소를 함유해 

암을 예방하고 혈액을 맑게하는 작용을 한다. 

꾸준히 섭취하면 뇌혈관을 보호해 

뇌졸증 발생을 낮춰준다. 

쿠마토 먹는방법 

흑토마토 얼음 만들기  

1. 흑토마토에 십자 모양 칼집을 낸다. 

끓는물에 토마토를 넣고 약불에서 10분간 익힌다. 

토마토를 익히면 리코펜의 체내 흡수율이 

4배 이상증가하게 된다. 

2. 익힌 토마토를 건져 껍질을 벗기고 

믹서에 넣어 곱게 갈아준다.

얼음틀에 붓고 잣을 올려준다.

아침, 점심, 저녁 공복 사이에 

흑토마토 얼음을 한알씩 섭취한다. 

뇌건강 쥬스 

흑토마토 주스 만드는법 

믹서에 익힌 흑토마토 3개 , 

포도 10알을 넣고 곱게 갈아준다.

포도에 함유된 레스베라트롤이 

흑토마토의 리코펜, 안토시아닌과 만나

뇌건강에 도움을 준다.

흑토마토 부작용 하루 섭취량 

칼륨과 식이섬유가 다량 함유되어 있어서

신장 질환자는 1개, 

일반인은 3개 정도 먹는것이 적당하다. 

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