알토란 오이초절임 담그는법 임성근 양파 오이 초절임 비법

mbn 알토랑 마늘청 돼지불고기 김하진 레시피

임성근 닭조림 봉준호 오징어순대 242회 

알토란 임성근 오이초절임 오이피클 만드는법 

오이 3개, 양파 1개, 청양고추 3개, 

물 2컵, 꽃소금 1 큰 술, 설탕 4 큰 술, 식초 5 큰 술   

1. 오이 3개는 쓴맛이 나는 꼭지를 제거한다.  

2. 칼 뒷날을 살짝 들어 어슷하게 칼집을 넣는다. 

그대로 180도 돌려 반대 방향으로 똑같이 칼집을 넣는다 

3. 양파 1개는 굵직하게 썰고, 

청양고추 3개는 3cm 길이로 썬다 

4. 물 2컵, 꽃소금 1 큰 술, 설탕 4 큰 술, 

식초 5 큰 술을 넣어 만든 절임물을 만든다. 

5. 절임물에 오이와 양파, 청양고추를 

10분 간 담가둔다 

6. 절인 오이를 삼각 썰기 하면 완성! 

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