천기누설 콜리플라워 부작용 뇌졸중 예방 콜리플라워 피클 레시피

mbn 천기누설 상처난 위를 다려스려 416회 

파프리카무침 비타민 먹는방법 

新동의보감 

콜리플라워 효능 

꽃을 닮은 양배추 콜리플라워는 세계적인 슈퍼푸드 중 하나로, 

비타민C가 풍부해 피부미용, 피로해소, 면역력 증강에 도움을 준다.

콜리플라워 100g만 섭취해도 

비타민C 하루 권장량을 모두 충족할 수 있다. 

콜리플라워는 브로콜리와 생김새가 유사하지만, 

뇌 건강에 좋은 콜린 성분은 

브로컬리에 비해 2배 이상 많이 함유하고 있다. 

또 안토크산틴이 풍부해 혈관 내 염증을 방지하고, 

뇌졸중 발별 위험을 감소시킨다. 

콜리플라워 부작용 섭취시 주의할점 

100g당 27kcal 로 칼로리가 매우 낮아 

다이어트에 효과적이지만, 

과도하게 섭취할 경우 변비, 복통을 유발할 수 있다. 

하루 200g (약 1/3개 ) 정도 먹는것이 적당하다. 

 [콜리플라워로 뇌혈관 건강 관리에 도움 받은 이인선 씨]

컬리 플라워 피클 만드는법 

1. 물 2 : 식초 1 : 설탕 1 비율로 넣고 

절임물을 끓인다. 

2. 콜리플라워는 꽃송이 부분을 물에 뒤집어 넣고 

담가 두었다가 세척한다. 

물기를 제거하고, 먹기 좋게 썰어준다. 

3. 오이고추도 먹기 좋게 썰어준다. 

오이고추의 캡사이신은 콜리플라워의 콜린린과 함께

함께 먹으면 뇌 활동을 촉진해 준다. 

4. 소독한 유리병에 콜리플라워와 오이고추를 담고, 

뜨거운 피클물을 부어준다. 

실온에 하루 숙성한 다음 냉장보관한다. 

[천기누설에 나온 콜리플라워 파는곳 산지] 

경기도 이천시 백사면 이여로 253번길 116-50

<이삭농장> ☎ 010-2289-8911

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